休伯特·拉米酒庄：精致的勃艮第白葡萄酒

Hubert Lamy 酒庄：以最纯粹的方式诠释勃艮第风土艺术

位于伯恩丘（Côte de Beaune）腹地，坐落于圣欧班（Saint-Aubin）、Puligny-Montrachet与Chassagne-Montrachet之间的Hubert Lamy 酒庄，已成为当代勃艮第最具代表性和辨识度的酒庄之一。在这里，每一款葡萄酒都忠实展现其所属风土（Terroir）的独特个性，而非人为改变其本质。

家族传承与对风土的坚定理念

酒庄根植于Saint-Aubin悠久的酿酒传统，如今由 Olivier Lamy 掌舵。他重新定义了人们对于勃艮第多个风土的理解与表达方式。他始终坚持一个简单而坚定的理念：让每一块葡萄园毫无妥协地展现其最真实、最纯粹的风土特征。葡萄园管理严谨细致，致力于在成熟度、清新感以及霞多丽（Chardonnay）天然活力之间达到完美平衡。

高密度种植：独树一帜的葡萄栽培理念

酒庄部分葡萄园采用远高于勃艮第平均水平的高密度种植方式，每公顷栽种更多葡萄藤。这种方式使葡萄藤之间形成自然竞争，从而抑制生长势并大幅降低产量。最终带来的效果是葡萄更加浓缩，葡萄酒拥有更强的张力、更深邃的香气层次。这一独特的栽培理念，正是酒庄顶级佳酿兼具强劲表现力与卓越品质的重要原因之一。

精准酿造，只为忠实呈现风土

酒庄坚持将每一块葡萄园单独酿造，以完整保留其独特身份。发酵采用天然酵母进行，陈年时间长且严格控制，橡木桶的使用十分克制，只为让果香的纯净与土壤赋予的矿物感充分展现。Hubert Lamy 酒庄的葡萄酒以鲜明的能量感、优雅的张力以及卓越的陈年潜力闻名，为勃艮第伟大风土带来了现代而纯粹的诠释。

酒庄酒款

白葡萄酒

• Bourgogne – Les Chataigners
• Saint-Aubin – La Princée
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Clos du Meix
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Les Frionnes
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Derrière Chez Édouard
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Derrière Chez Édouard 高密度种植
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Clos de la Chatenière
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– En Remilly
• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Les Murgers des Dents de Chien
• Santenay 一级园（Premier Cru）– Clos des Gravières
• Puligny-Montrachet – Les Tremblots 老藤
• Puligny-Montrachet – Les Tremblots 高密度种植
• Chassagne-Montrachet – Le Concis du Champs
• Chassagne-Montrachet 一级园（Premier Cru）– Les Macherelles
• Chassagne-Montrachet 一级园（Premier Cru）– Les Chaumées
• Criots-Bâtard-Montrachet 特级园（Grand Cru）– 高密度种植

红葡萄酒

• Saint-Aubin 一级园（Premier Cru）– Derrière Chez Édouard 老藤
• Santenay – Clos des Hâtes
• Santenay 一级园（Premier Cru）– Clos des Gravières 老藤
• Chassagne-Montrachet – La Goujonne 老藤