Mark Angéli 经营的 Domaine de la Ferme de la Sansonnière 位于安茹的 Thouarcé，是卢瓦尔自然酒运动的重要象征，也是手工白诗南最具标志性的生产者之一。自20世纪90年代以来，Angéli 采用严格生物动力法、极低产量、全程手工操作，并以深厚的农耕哲学为基础。无论干型还是甜型，酒款都具有鲜活、纯净、富有质感的特点，香气呈木梨、熟苹果、白桃、淡蜂蜜、蜂蜡、燧石及细腻花香。入口宽广、带咸感、充满能量，伴随颗粒感强烈的矿物结构。Les Fouchardes 与 La Lune 等酒款已成传奇。Angéli 的风格自由、深邃、明亮，是对白诗南真诚且毫不妥协的表达。