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Benoit Dehu

Benoît Déhu 酒庄位于马恩河谷的 Fossoy,是当代香槟最具个性与天赋的种植者之一。他以生物动力法管理微小地块,并以近似勃艮第的理念酿造,以黑皮诺·莫尼耶为核心,强调极度精细的分区表达。使用原生酵母在橡木桶中发酵,长时间陈年,零补糖,极少干预。酒款呈成熟苹果、红色浆果、黄色花香、糖渍柑橘、湿粉笔香气,并伴有橡木带来的轻微烟熏或香料感。入口宽广、纯净、富有能量,气泡细腻,矿物感突出,张力强。百分百莫尼耶的 La Rue des Noyers 已成为其代表作,以深度与精致著称。Déhu 风格精准、明亮、真诚,兼具静谧力量与清晰风土表达。

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Benoît Déhu 酒庄位于马恩河谷的 Fossoy,是当代香槟最具个性与天赋的种植者之一。他以生物动力法管理微小地块,并以近似勃艮第的理念酿造,以黑皮诺·莫尼耶为核心,强调极度精细的分区表达。使用原生酵母在橡木桶中发酵,长时间陈年,零补糖,极少干预。酒款呈成熟苹果、红色浆果、黄色花香、糖渍柑橘、湿粉笔香气,并伴有橡木带来的轻微烟熏或香料感。入口宽广、纯净、富有能量,气泡细腻,矿物感突出,张力强。百分百莫尼耶的 La Rue des Noyers 已成为其代表作,以深度与精致著称。Déhu 风格精准、明亮、真诚,兼具静谧力量与清晰风土表达。

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