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Ulysse Collin

Ulysse Collin 位于 Côte des Blancs 南部的 Congy，被视为当代香槟最具突破性的酒庄之一。Olivier Collin 的理念是严格的单一地块酿造、长时间陈年以及对深度与个性的极致追求。葡萄园采用低干预方式管理，土壤由白垩、黏土和燧石组成，使酒款具备独特的矿物张力与浓密质地。酿造使用原生酵母，主要在橡木桶与半木桶中进行，长时间酒泥陈年，硫用量极低，几乎不补糖。香气含熟柑橘、黄果、烤苹果、白花、湿粉笔，以及烟熏或蜂蜜气息。入口深邃、宽广、有结构，气泡细腻，垂直能量强劲。Ulysse Collin 风格强烈、富能量、精准，是当今香槟最具识别度的风土表达之一。

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Ulysse Collin 位于 Côte des Blancs 南部的 Congy，被视为当代香槟最具突破性的酒庄之一。Olivier Collin 的理念是严格的单一地块酿造、长时间陈年以及对深度与个性的极致追求。葡萄园采用低干预方式管理，土壤由白垩、黏土和燧石组成，使酒款具备独特的矿物张力与浓密质地。酿造使用原生酵母，主要在橡木桶与半木桶中进行，长时间酒泥陈年，硫用量极低，几乎不补糖。香气含熟柑橘、黄果、烤苹果、白花、湿粉笔，以及烟熏或蜂蜜气息。入口深邃、宽广、有结构，气泡细腻，垂直能量强劲。Ulysse Collin 风格强烈、富能量、精准，是当今香槟最具识别度的风土表达之一。

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