安托万·勒佩蒂·德·拉·比涅是当代勃艮第的一位独特人物，融合了科学严谨性和酿酒师的敏感性。 他毕业于巴黎综合理工学院，是一位农学家和酿酒学家，曾在普利尼-蒙哈榭的勒弗莱夫酒庄担任关键角色达八年之久。 2008年，他与安娜-克劳德·勒弗莱夫共同创立了“葡萄酒与风土学院”，致力于教授生物动力法的实践。 2016年，他成立了自己的咨询公司“La Pierre Ronde”，并于2021年启动了同名的酒商项目。 他精心挑选葡萄，采用温和而精确的方法酿造葡萄酒，使用陶罐、大桶和橡木桶。 其葡萄酒以精致、透明和矿物质能量为特点，明亮地展现了勃艮第的风土特色。