年份與風格
1931年是一個極其艱難的年份,寒冷、多雨、晚熟。春季漫長濕冷,夏季涼爽且缺乏陽光,導致成熟緩慢且不完全。採收延遲並受雨水干擾,果汁稀薄。紅酒瘦弱、青草味重、結構不足;白酒酸度高、單薄、表現力有限。這是一個被陰鬱與遲緩主導的低迷年份。
各產區表現
勃艮第:輕紅、嚴白
波爾多:瘦削、高酸
隆河谷:虛弱、青澀
盧瓦爾河谷:尖銳、未熟
亞爾薩斯:冷峻、內斂
香檳區:極酸、缺乏酒體
須知
1931年為20世紀最弱年份之一。極少酒款得以保存至今,更多是文獻紀錄而非飲用選擇。
風格標誌
1931體現隱退:淡薄、緊繃、缺乏推進力的酒款風格。
年份與風格
1931年是一個極其艱難的年份,寒冷、多雨、晚熟。春季漫長濕冷,夏季涼爽且缺乏陽光,導致成熟緩慢且不完全。採收延遲並受雨水干擾,果汁稀薄。紅酒瘦弱、青草味重、結構不足;白酒酸度高、單薄、表現力有限。這是一個被陰鬱與遲緩主導的低迷年份。
各產區表現
勃艮第:輕紅、嚴白
波爾多:瘦削、高酸
隆河谷:虛弱、青澀
盧瓦爾河谷:尖銳、未熟
亞爾薩斯:冷峻、內斂
香檳區:極酸、缺乏酒體
須知
1931年為20世紀最弱年份之一。極少酒款得以保存至今,更多是文獻紀錄而非飲用選擇。
風格標誌
1931體現隱退:淡薄、緊繃、缺乏推進力的酒款風格。
年份與風格
1931年是一個極其艱難的年份,寒冷、多雨、晚熟。春季漫長濕冷,夏季涼爽且缺乏陽光,導致成熟緩慢且不完全。採收延遲並受雨水干擾,果汁稀薄。紅酒瘦弱、青草味重、結構不足;白酒酸度高、單薄、表現力有限。這是一個被陰鬱與遲緩主導的低迷年份。
各產區表現
勃艮第:輕紅、嚴白
波爾多:瘦削、高酸
隆河谷:虛弱、青澀
盧瓦爾河谷:尖銳、未熟
亞爾薩斯:冷峻、內斂
香檳區:極酸、缺乏酒體
須知
1931年為20世紀最弱年份之一。極少酒款得以保存至今,更多是文獻紀錄而非飲用選擇。
風格標誌
1931體現隱退:淡薄、緊繃、缺乏推進力的酒款風格。
地区 波尔多 法定产区 Sauternes 酿酒师 Yquem 颜色 甜葡萄酒 年份 1931 容量 37.5 cl 奖项 Jancis Robinson JR 17/20
地区 波尔多 法定产区 Pauillac 酿酒师 Latour 颜色 红葡萄酒 年份 1931 容量 75 cl
地区 烈酒 法定产区 Armagnac 酿酒师 Château de la Brise 颜色 白葡萄酒 年份 1953 容量 70 cl
地区 烈酒 法定产区 Porto 酿酒师 Barros 颜色 白葡萄酒 年份 1931 容量 70 cl