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François Cotat

François Cotat 酒庄位于 Sancerre 的 Chavignol，与其堂兄 Pascal 相邻，是该产区最独特且最受追捧的生产者之一。葡萄园位于 Monts Damnés、Cul de Beaujeu 等陡峭坡地，种植老藤长相思，生长在金默里阶泥灰土上。酒庄采用高度手工化方式，晚收、极高成熟度、超低产量。发酵以原生酵母缓慢进行，陈年在旧大橡木桶中持续很长时间。酒款呈柠檬蜜饯、熟葡萄柚、白桃、洋槐花、燧石，并常带咸味或蜂蜜气息。入口宽广、深邃、包覆感强，却被锋利矿物感和底层张力完美支撑，保持平衡。这些酒拥有极佳陈年潜力，随时间复杂性和咸感都会增强。François Cotat 的风格是丰盈、鲜活、突破传统的长相思表达。

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François Cotat 酒庄位于 Sancerre 的 Chavignol，与其堂兄 Pascal 相邻，是该产区最独特且最受追捧的生产者之一。葡萄园位于 Monts Damnés、Cul de Beaujeu 等陡峭坡地，种植老藤长相思，生长在金默里阶泥灰土上。酒庄采用高度手工化方式，晚收、极高成熟度、超低产量。发酵以原生酵母缓慢进行，陈年在旧大橡木桶中持续很长时间。酒款呈柠檬蜜饯、熟葡萄柚、白桃、洋槐花、燧石，并常带咸味或蜂蜜气息。入口宽广、深邃、包覆感强，却被锋利矿物感和底层张力完美支撑，保持平衡。这些酒拥有极佳陈年潜力，随时间复杂性和咸感都会增强。François Cotat 的风格是丰盈、鲜活、突破传统的长相思表达。

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