Fourrier酒庄是热夫雷-香贝丹最受尊敬的酒庄之一，也是夜丘的标志性生产者。酒庄由Fernand Pernot于二十世纪三十年代创立，1994年由其孙Jean-Marie Fourrier接手，他曾在罗曼尼·康帝酒庄接受培训。Jean-Marie在延续家族传统的同时，为酒庄注入了新的活力与精准的酿造理念。葡萄园面积约十公顷，主要位于热夫雷-香贝丹，包括著名的Combe aux Moines、Clos Saint-Jacques与Griotte-Chambertin地块。葡萄园采用完全自然的种植方式，无化学干预，产量极低。酿造过程尽量低干预，依赖天然酵母发酵，并极少使用新橡木桶。Fourrier酒庄的葡萄酒以纯净、精准与浓郁的香气著称，完美展现热夫雷-香贝丹风土的优雅与深邃。