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Jérôme Prevost

Jérôme Prévost 位于 Petite Montagne de Reims 的 Gueux，是香槟最具崇拜色彩的酒庄之一，以其单一地块理念与对莫尼耶的执着著称。他的常规代表作 La Closerie Les Béguines 来自一个一九六〇年代种植的单一区块，土壤由砂、黏土粉砂与白垩混合，使莫尼耶呈现出极为罕见的深度。葡萄园采用尊重自然的方式管理，酿造以原生酵母在橡木桶中进行，陈年时间长，硫使用极少，补糖量极低。香气包括干草本、黄苹果、细腻红果、成熟柑橘、精细香料、湿粉笔，并偶带微妙花香或烟熏感。入口鲜活、宽广、垂直、带咸感，能量强烈，质地深邃，甚至带有某种精神性。Prévost 风格纯净、强烈、沉思，是莫尼耶最独特的表达，也是当代香槟的标杆之一。

Jérôme Prevost这里有2件商品。

Jérôme Prévost 位于 Petite Montagne de Reims 的 Gueux，是香槟最具崇拜色彩的酒庄之一，以其单一地块理念与对莫尼耶的执着著称。他的常规代表作 La Closerie Les Béguines 来自一个一九六〇年代种植的单一区块，土壤由砂、黏土粉砂与白垩混合，使莫尼耶呈现出极为罕见的深度。葡萄园采用尊重自然的方式管理，酿造以原生酵母在橡木桶中进行，陈年时间长，硫使用极少，补糖量极低。香气包括干草本、黄苹果、细腻红果、成熟柑橘、精细香料、湿粉笔，并偶带微妙花香或烟熏感。入口鲜活、宽广、垂直、带咸感，能量强烈，质地深邃，甚至带有某种精神性。Prévost 风格纯净、强烈、沉思，是莫尼耶最独特的表达，也是当代香槟的标杆之一。

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