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Note Burghound AM

90 - 90
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ドメーヌ・バールは、マルサネ＝ラ＝コートに位置する、ブルゴーニュで6世代にわたる歴史を持つ家族経営のワイナリーです。 1980年代にクレール＝ドーのドメーヌ分割により設立され、現在はピエール・バールが母オディールと叔父マルタンと共に運営しています。 ドメーヌは約22ヘクタールの畑を所有し、主にマルサネのアペラシオンに位置し、フィサン、ボンヌ＝マール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにも著名な区画を持っています。 有機的な原則に従った栽培（認証なし）を実践し、手摘み収穫、部分的な除梗、自然酵母による発酵、225および600リットルの樽（新樽は最大25％）での熟成、清澄やろ過を行わない醸造を行っています。 レ・フィノット、レ・ロンジュロワ、クロ・デュ・ロワ、シャン・サロモンなどの単一畑キュ...

ドメーヌ・バールは、マルサネ＝ラ＝コートに位置する、ブルゴーニュで6世代にわたる歴史を持つ家族経営のワイナリーです。 1980年代にクレール＝ドーのドメーヌ分割により設立され、現在はピエール・バールが母オディールと叔父マルタンと共に運営しています。 ドメーヌは約22ヘクタールの畑を所有し、主にマルサネのアペラシオンに位置し、フィサン、ボンヌ＝マール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにも著名な区画を持っています。 有機的な原則に従った栽培（認証なし）を実践し、手摘み収穫、部分的な除梗、自然酵母による発酵、225および600リットルの樽（新樽は最大25％）での熟成、清澄やろ過を行わない醸造を行っています。 レ・フィノット、レ・ロンジュロワ、クロ・デュ・ロワ、シャン・サロモンなどの単一畑キュヴェは、果実味、酸味、タンニンのバランスが取れた、テロワールの精密で本格的な表現として際立っています。

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ドメーヌ・バールは、マルサネ＝ラ＝コートに位置する、ブルゴーニュで6世代にわたる歴史を持つ家族経営のワイナリーです。 1980年代にクレール＝ドーのドメーヌ分割により設立され、現在はピエール・バールが母オディールと叔父マルタンと共に運営しています。 ドメーヌは約22ヘクタールの畑を所有し、主にマルサネのアペラシオンに位置し、フィサン、ボンヌ＝マール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにも著名な区画を持っています。 有機的な原則に従った栽培（認証なし）を実践し、手摘み収穫、部分的な除梗、自然酵母による発酵、225および600リットルの樽（新樽は最大25％）での熟成、清澄やろ過を行わない醸造を行っています。 レ・フィノット、レ・ロンジュロワ、クロ・デュ・ロワ、シャン・サロモンなどの単一畑キュヴェは、果実味、酸味、タンニンのバランスが取れた、テロワールの精密で本格的な表現として際立っています。

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