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Geoffroy

メゾン・ジョフロワは、もともとアイに拠点を置き、現在はマルヌ渓谷のキュミエールを本拠とする、最も信頼されるレコルタン・マニピュランの一つです。ジャン＝バティスト・ジョフロワが率いるこのドメーヌは、手工芸的で明るく精密なスタイルを追求し、ピノ・ムニエとピノ・ノワールを中心に、シャルドネも用いています。畑は持続可能農法ないし有機農法で管理され、キュミエール特有の粘土石灰、砂質、チョーク土壌が熟度と緊張感を併せ持つ葡萄を育みます。醸造は自然酵母、フードルや樽の広い活用、慎重な亜硫酸管理、低ドザージュを特徴とします。ワインは黄リンゴ、フレッシュな赤い果実、白い花、淡い蜂蜜、湿ったチョーク、時にドライハーブや砂糖漬け柑橘のニュアンスを示します。味わいはジューシーで精密、エネルギッシュ。泡は生き生...

メゾン・ジョフロワは、もともとアイに拠点を置き、現在はマルヌ渓谷のキュミエールを本拠とする、最も信頼されるレコルタン・マニピュランの一つです。ジャン＝バティスト・ジョフロワが率いるこのドメーヌは、手工芸的で明るく精密なスタイルを追求し、ピノ・ムニエとピノ・ノワールを中心に、シャルドネも用いています。畑は持続可能農法ないし有機農法で管理され、キュミエール特有の粘土石灰、砂質、チョーク土壌が熟度と緊張感を併せ持つ葡萄を育みます。醸造は自然酵母、フードルや樽の広い活用、慎重な亜硫酸管理、低ドザージュを特徴とします。ワインは黄リンゴ、フレッシュな赤い果実、白い花、淡い蜂蜜、湿ったチョーク、時にドライハーブや砂糖漬け柑橘のニュアンスを示します。味わいはジューシーで精密、エネルギッシュ。泡は生き生きとしており、余韻は塩味が感じられます。ジョフロワのスタイルは清潔で表現豊か、手工芸的で、マルヌ渓谷でも特に活気ある存在です。

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メゾン・ジョフロワは、もともとアイに拠点を置き、現在はマルヌ渓谷のキュミエールを本拠とする、最も信頼されるレコルタン・マニピュランの一つです。ジャン＝バティスト・ジョフロワが率いるこのドメーヌは、手工芸的で明るく精密なスタイルを追求し、ピノ・ムニエとピノ・ノワールを中心に、シャルドネも用いています。畑は持続可能農法ないし有機農法で管理され、キュミエール特有の粘土石灰、砂質、チョーク土壌が熟度と緊張感を併せ持つ葡萄を育みます。醸造は自然酵母、フードルや樽の広い活用、慎重な亜硫酸管理、低ドザージュを特徴とします。ワインは黄リンゴ、フレッシュな赤い果実、白い花、淡い蜂蜜、湿ったチョーク、時にドライハーブや砂糖漬け柑橘のニュアンスを示します。味わいはジューシーで精密、エネルギッシュ。泡は生き生きとしており、余韻は塩味が感じられます。ジョフロワのスタイルは清潔で表現豊か、手工芸的で、マルヌ渓谷でも特に活気ある存在です。

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