テロワールとスタイル
ヴーヴレはロワール河を見下ろすトゥフォー石灰岩の高台に位置し、火打石を含む粘土やローム土壌に覆われています。この明るく冷涼で石灰質のテロワールは、アペラシオン唯一の品種であるシュナン・ブランに理想的です。ワインは辛口から半辛口、甘口、貴腐タイプまで幅広く、いずれも豊かなミネラル感と引き締まった酸が特徴です。香りはリンゴ、洋梨、マルメロ、柑橘、蜂蜜、白い花、ワックスやスモーキーなニュアンスが現れます。味わいはまっすぐで生き生きとしており、長い余韻が続きます。甘口はふくらみと奥行きを備えています。ヴーヴレは時代を超えたエレガンスと驚くべき熟成能力を誇ります。

料理との相性
魚介類、シェーヴルチーズ、ローストチキン、甘辛料理、フルーツデザート、甘口タイプはフォアグラとよく合います。

豆知識
ヴーヴレは世界屈指のシュナン・ブランの産地とされ、長期熟成により蜂蜜やドライフルーツ、やわらかなスパイスの風味が現れます。

シグネチャー
ヴーヴレはシュナンの高貴さを体現し、純度の高さと緊張感、深いミネラル感が際立ちます。