アルボワ協同組合（Fruitière Vinicole d’Arbois）は、1906年創立のジュラを代表する歴史的な生産者であり、現在も地域の中心的存在です。赤、灰、青の泥灰土に広がる畑から、伝統的で正統派のジュラワインを生み出します。白（シャルドネ、サヴァニャン）は、柑橘、リンゴ、白い花の香りが中心で、キュヴェによってはクルミや軽い酸化熟成のニュアンスが加わります。赤（プルサール、トゥルソー、ピノ・ノワール）は、フレッシュチェリー、野イチゴ、穏やかなスパイス、軽い土のニュアンスがあり、滑らかで親しみやすい味わいです。素直で精密、ジュラの伝統をそのまま映し出すワインを生む協同組合です。