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価格
180 € 3540 €
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Chambertin Clos de Bèze

テロワールとスタイル
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、コート・ド・ニュイを代表する最も名高いグラン・クリュの一つで、ジュヴレ＝シャンベルタン村に約15.4ヘクタール広がっています。粘土石灰質とマールが混じる深い土壌で、ピノ・ノワールは卓越した力強さと洗練さを表現します。色合いは濃いルビー色。香りはブラックベリー、グリオットチェリー、スミレ、リコリス、下草、スパイスなどが複雑に絡み合います。味わいは奥深く、シルキーな質感、際立ったミネラル感、そして非常に長い余韻を持つ素晴らしい調和を特徴とします。

料理とのペアリング
ローストした牛フィレ肉、マリネしたジビエ、グリルしたラムチョップ、力強い熟成チーズと相性抜群です。

知っておきたいこと
クロ・ド・ベーズは7世紀にベーズ修道院の僧侶たち...

テロワールとスタイル
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、コート・ド・ニュイを代表する最も名高いグラン・クリュの一つで、ジュヴレ＝シャンベルタン村に約15.4ヘクタール広がっています。粘土石灰質とマールが混じる深い土壌で、ピノ・ノワールは卓越した力強さと洗練さを表現します。色合いは濃いルビー色。香りはブラックベリー、グリオットチェリー、スミレ、リコリス、下草、スパイスなどが複雑に絡み合います。味わいは奥深く、シルキーな質感、際立ったミネラル感、そして非常に長い余韻を持つ素晴らしい調和を特徴とします。

料理とのペアリング
ローストした牛フィレ肉、マリネしたジビエ、グリルしたラムチョップ、力強い熟成チーズと相性抜群です。

知っておきたいこと
クロ・ド・ベーズは7世紀にベーズ修道院の僧侶たちによって設立され、シャンベルタンよりも古い歴史を持ちます。よりしなやかでありながら、芳醇なアロマと30年以上の熟成ポテンシャルを誇ります。

シグネチャー
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、力強さと優雅さの完璧な融合。荘厳なバランスを持つ永遠のグラン・クリュです。

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テロワールとスタイル
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、コート・ド・ニュイを代表する最も名高いグラン・クリュの一つで、ジュヴレ＝シャンベルタン村に約15.4ヘクタール広がっています。粘土石灰質とマールが混じる深い土壌で、ピノ・ノワールは卓越した力強さと洗練さを表現します。色合いは濃いルビー色。香りはブラックベリー、グリオットチェリー、スミレ、リコリス、下草、スパイスなどが複雑に絡み合います。味わいは奥深く、シルキーな質感、際立ったミネラル感、そして非常に長い余韻を持つ素晴らしい調和を特徴とします。

料理とのペアリング
ローストした牛フィレ肉、マリネしたジビエ、グリルしたラムチョップ、力強い熟成チーズと相性抜群です。

知っておきたいこと
クロ・ド・ベーズは7世紀にベーズ修道院の僧侶たちによって設立され、シャンベルタンよりも古い歴史を持ちます。よりしなやかでありながら、芳醇なアロマと30年以上の熟成ポテンシャルを誇ります。

シグネチャー
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、力強さと優雅さの完璧な融合。荘厳なバランスを持つ永遠のグラン・クリュです。

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