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Moussé

ムッセ・フィスは、マルヌ渓谷のキュイルとジョンクリーを拠点とし、ピノ・ムニエの可能性を再定義している造り手の一つです。家族は代々キュイルの特異な緑色粘土とチョーク土壌を扱ってきており、これがムニエに独特の張りと塩味を与えます。畑は有機栽培で管理され、区画ごとの表現を重視し、自然酵母を使った発酵、タンク主体ながら一部樽も使用し、亜硫酸は最小限、ドザージュも低く抑えられています。ワインは熟したリンゴ、スローベリー、フレッシュな赤系果実、柑橘、白い花、湿ったチョーク、時にハーブやスパイスのニュアンスを示します。味わいはジューシーでエレガント、緊張感があり、泡は細かく、塩味が強く、余韻は長く清潔です。ムッセのスタイルは誠実で明るく精密、現代的で躍動感あるムニエの表現です。

Moussé5 個の商品があります。

ムッセ・フィスは、マルヌ渓谷のキュイルとジョンクリーを拠点とし、ピノ・ムニエの可能性を再定義している造り手の一つです。家族は代々キュイルの特異な緑色粘土とチョーク土壌を扱ってきており、これがムニエに独特の張りと塩味を与えます。畑は有機栽培で管理され、区画ごとの表現を重視し、自然酵母を使った発酵、タンク主体ながら一部樽も使用し、亜硫酸は最小限、ドザージュも低く抑えられています。ワインは熟したリンゴ、スローベリー、フレッシュな赤系果実、柑橘、白い花、湿ったチョーク、時にハーブやスパイスのニュアンスを示します。味わいはジューシーでエレガント、緊張感があり、泡は細かく、塩味が強く、余韻は長く清潔です。ムッセのスタイルは誠実で明るく精密、現代的で躍動感あるムニエの表現です。

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