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アペラシオン

価格

以上 
€
以下 
€

内容量

Note Burghound AM

89 - 93
Corton

テロワールとスタイル
グラン・クリュ・コルトンは、アロース＝コルトン、ラドワ＝セリニー、ペルナン＝ヴェルジュレスの3つの村にまたがり、約95ヘクタールに広がっています。南向き、南東向きの深い粘土石灰質土壌で、ピノ・ノワールは力強く、骨格のある複雑な赤ワインを生み出します。色調は深いガーネット色。香りは熟した黒系果実、リコリス、下草、時にはレザーのニュアンスが感じられます。味わいは堅固な構造、ミネラル感のある深み、驚異的な熟成力を持ちます。

料理とのペアリング
グリルした赤身肉、ジビエの煮込み、イノシシのシヴェ、個性の強いチーズ（アミ・デュ・シャンベルタンなど）と相性が良いです。

知っておきたいこと
コルトンはコート・ド・ボーヌ唯一の赤ワインのグラン・クリュであり、稀に白ワイン（コルトン...

テロワールとスタイル
グラン・クリュ・コルトンは、アロース＝コルトン、ラドワ＝セリニー、ペルナン＝ヴェルジュレスの3つの村にまたがり、約95ヘクタールに広がっています。南向き、南東向きの深い粘土石灰質土壌で、ピノ・ノワールは力強く、骨格のある複雑な赤ワインを生み出します。色調は深いガーネット色。香りは熟した黒系果実、リコリス、下草、時にはレザーのニュアンスが感じられます。味わいは堅固な構造、ミネラル感のある深み、驚異的な熟成力を持ちます。

料理とのペアリング
グリルした赤身肉、ジビエの煮込み、イノシシのシヴェ、個性の強いチーズ（アミ・デュ・シャンベルタンなど）と相性が良いです。

知っておきたいこと
コルトンはコート・ド・ボーヌ唯一の赤ワインのグラン・クリュであり、稀に白ワイン（コルトン・ブラン）も造られます。偉大なヴィンテージでは30年以上の熟成も可能です。

シグネチャー
コルトンは、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの威厳ある力強さを体現しています。

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テロワールとスタイル
グラン・クリュ・コルトンは、アロース＝コルトン、ラドワ＝セリニー、ペルナン＝ヴェルジュレスの3つの村にまたがり、約95ヘクタールに広がっています。南向き、南東向きの深い粘土石灰質土壌で、ピノ・ノワールは力強く、骨格のある複雑な赤ワインを生み出します。色調は深いガーネット色。香りは熟した黒系果実、リコリス、下草、時にはレザーのニュアンスが感じられます。味わいは堅固な構造、ミネラル感のある深み、驚異的な熟成力を持ちます。

料理とのペアリング
グリルした赤身肉、ジビエの煮込み、イノシシのシヴェ、個性の強いチーズ（アミ・デュ・シャンベルタンなど）と相性が良いです。

知っておきたいこと
コルトンはコート・ド・ボーヌ唯一の赤ワインのグラン・クリュであり、稀に白ワイン（コルトン・ブラン）も造られます。偉大なヴィンテージでは30年以上の熟成も可能です。

シグネチャー
コルトンは、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの威厳ある力強さを体現しています。

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