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ドメーヌ・ドーヴィサは、シャブリを代表する最も象徴的で高く評価される生産者のひとつです。20世紀初頭に設立され、現在はヴィンセント・ドーヴィサが父ルネの精神を受け継ぎながら、家族経営のもとでドメーヌを率いています。畑は約11ヘクタールに及び、プルミエ・クリュとグラン・クリュの「レ・クロ」や「レ・プレーズ」など、シャブリの主要な区画を含んでいます。栽培は有機的な方法で行われ、認証はないものの、土壌とブドウの健全なバランスを重視しています。醸造は伝統的な手法を守り、天然酵母を用いて部分的に古樽で熟成させることで、果実の純度とミネラル感を保ちます。ドーヴィサのワインは、張りのある酸、緻密な構成、そして圧倒的な精密さで知られ、偉大なシャブリの本質を体現しています。
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ドメーヌ・ドーヴィサは、シャブリを代表する最も象徴的で高く評価される生産者のひとつです。20世紀初頭に設立され、現在はヴィンセント・ドーヴィサが父ルネの精神を受け継ぎながら、家族経営のもとでドメーヌを率いています。畑は約11ヘクタールに及び、プルミエ・クリュとグラン・クリュの「レ・クロ」や「レ・プレーズ」など、シャブリの主要な区画を含んでいます。栽培は有機的な方法で行われ、認証はないものの、土壌とブドウの健全なバランスを重視しています。醸造は伝統的な手法を守り、天然酵母を用いて部分的に古樽で熟成させることで、果実の純度とミネラル感を保ちます。ドーヴィサのワインは、張りのある酸、緻密な構成、そして圧倒的な精密さで知られ、偉大なシャブリの本質を体現しています。
Dauvissat - Chablis 1er cru "La Forest" 2002
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis 1er cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2002 内容量 75 cl 受賞歴 Burghound AM 92/100 Robert Parker WA 94/100 Wine Spectator WS 92/100 Jancis Robinson JR 16/20
330,00 €税込価格 ( 275,00 € 税抜価格 )在庫有りDauvissat - Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2008
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis grand cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2008 内容量 75 cl 受賞歴 Burghound AM 95/100 Robert Parker WA 97/100 Vinous AG 95/100 Bettane & Desseauve B+D 18.5/20
390,00 €税込価格 ( 325,00 € 税抜価格 )在庫有り
420 420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 ) 在庫有り在庫: 3
Dauvissat - Chablis 1er cru "La Forest" 2018 MAGNUM
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis 1er cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2018 内容量 150 cl 受賞歴 Burghound AM 93/100 Robert Parker WA 93/100 Wine Spectator WS 90/100 Vinous AG 94/100
420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 )在庫有り
420 420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 ) 在庫有り在庫: 2
Dauvissat - Chablis 1er cru "La Forest" 2022 MAGNUM
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis 1er cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2022 内容量 150 cl 受賞歴 Burghound AM 91/100
420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 )在庫有り
420 420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 ) 在庫有り在庫: 1
Dauvissat - Chablis 1er cru "La Forest" 2019 MAGNUM
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis 1er cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2019 内容量 150 cl 受賞歴 Burghound AM 93/100 Robert Parker WA 95/100
420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 )在庫有り
420 420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 ) 在庫有り在庫: 2
Dauvissat - Chablis 1er cru "La Forest" 2021 MAGNUM
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis 1er cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2021 内容量 150 cl 受賞歴 Burghound AM 93/100
420,00 €税込価格 ( 350,00 € 税抜価格 )在庫有り
474 474,00 €税込価格 ( 395,00 € 税抜価格 ) 在庫有り在庫: 3
Dauvissat - Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2004
地域 ブルゴーニュ アペラシオン Chablis grand cru 生産者 Dauvissat 色 白ワイン ヴィンテージ 2004 内容量 75 cl 受賞歴 Burghound AM 93/100 Robert Parker WA 91/100 Wine Spectator WS 93/100 Vinous AG 88/100 Bettane & Desseauve B+D 17/20
474,00 €税込価格 ( 395,00 € 税抜価格 )在庫有り
