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Godmé

ゴドメは、ランス山地の中心ヴェルズネイに拠点を置く家族経営のシャンパーニュ生産者で、現在はエレーヌ・ゴドメがドメーヌを率いています。グラン・クリュのピノ・ノワールを中心とした厳密で精密なスタイルで長く知られてきました。畑はサステナブルから有機栽培へ移行しており、ヴェルズネイ、ヴェルジー、ボーモン＝シュル＝ヴェルスル、ヴィレ・マルメリーなどの村に広がり、区画によってピノ・ノワールとシャルドネの比率が変わります。醸造は自然酵母、樽熟成を一部使用し、亜硫酸は控えめ、ドザージュは低め。ワインは熟したレモン、黄リンゴ、繊細な赤い果実、白い花、トーストしたヘーゼルナッツ、乾いたチョークの香りを示します。味わいはまっすぐで、塩味があり、緊張感に満ち、泡は細かく、ヴェルズネイらしい硬質なミネラルの深み...

ゴドメは、ランス山地の中心ヴェルズネイに拠点を置く家族経営のシャンパーニュ生産者で、現在はエレーヌ・ゴドメがドメーヌを率いています。グラン・クリュのピノ・ノワールを中心とした厳密で精密なスタイルで長く知られてきました。畑はサステナブルから有機栽培へ移行しており、ヴェルズネイ、ヴェルジー、ボーモン＝シュル＝ヴェルスル、ヴィレ・マルメリーなどの村に広がり、区画によってピノ・ノワールとシャルドネの比率が変わります。醸造は自然酵母、樽熟成を一部使用し、亜硫酸は控えめ、ドザージュは低め。ワインは熟したレモン、黄リンゴ、繊細な赤い果実、白い花、トーストしたヘーゼルナッツ、乾いたチョークの香りを示します。味わいはまっすぐで、塩味があり、緊張感に満ち、泡は細かく、ヴェルズネイらしい硬質なミネラルの深みが感じられます。ゴドメのスタイルは純粋で精密、伝統的で、テロワールの輪郭が明確です。

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ゴドメは、ランス山地の中心ヴェルズネイに拠点を置く家族経営のシャンパーニュ生産者で、現在はエレーヌ・ゴドメがドメーヌを率いています。グラン・クリュのピノ・ノワールを中心とした厳密で精密なスタイルで長く知られてきました。畑はサステナブルから有機栽培へ移行しており、ヴェルズネイ、ヴェルジー、ボーモン＝シュル＝ヴェルスル、ヴィレ・マルメリーなどの村に広がり、区画によってピノ・ノワールとシャルドネの比率が変わります。醸造は自然酵母、樽熟成を一部使用し、亜硫酸は控えめ、ドザージュは低め。ワインは熟したレモン、黄リンゴ、繊細な赤い果実、白い花、トーストしたヘーゼルナッツ、乾いたチョークの香りを示します。味わいはまっすぐで、塩味があり、緊張感に満ち、泡は細かく、ヴェルズネイらしい硬質なミネラルの深みが感じられます。ゴドメのスタイルは純粋で精密、伝統的で、テロワールの輪郭が明確です。

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