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Pierre Gerbais

ピエール・ジェルベは、オーブ県のセル＝シュル＝ウルスを拠点とし、コート・デ・バールを代表する注目の造り手の一つです。家族的で精密、テロワールを重視したアプローチが特徴で、畑はサステナブル栽培から有機転換中。土壌はキンメリッジアンの泥灰と石灰質で、シャブリにも通じる塩味と奥行きをワインにもたらします。主要品種のピノ・ノワールとシャルドネに加え、シャンパーニュでは稀少なピノ・ブランの存在も特徴的です。醸造は自然酵母により、タンクまたは樽で行われ、亜硫酸は最小限、ドザージュも低め。ワインは熟したリンゴ、白い果実、柑橘の皮、白い花、湿った石、時に繊細な黄系果実の香りを示します。味わいは広がりがあり、まっすぐで、塩味があり、泡は細やか。チョーク由来のミネラルと長く精密な余韻が特徴です。スタイルは...

ピエール・ジェルベは、オーブ県のセル＝シュル＝ウルスを拠点とし、コート・デ・バールを代表する注目の造り手の一つです。家族的で精密、テロワールを重視したアプローチが特徴で、畑はサステナブル栽培から有機転換中。土壌はキンメリッジアンの泥灰と石灰質で、シャブリにも通じる塩味と奥行きをワインにもたらします。主要品種のピノ・ノワールとシャルドネに加え、シャンパーニュでは稀少なピノ・ブランの存在も特徴的です。醸造は自然酵母により、タンクまたは樽で行われ、亜硫酸は最小限、ドザージュも低め。ワインは熟したリンゴ、白い果実、柑橘の皮、白い花、湿った石、時に繊細な黄系果実の香りを示します。味わいは広がりがあり、まっすぐで、塩味があり、泡は細やか。チョーク由来のミネラルと長く精密な余韻が特徴です。スタイルは純粋で誠実、エネルギッシュで、コート・デ・バールを手工芸的に表現したものです。

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ピエール・ジェルベは、オーブ県のセル＝シュル＝ウルスを拠点とし、コート・デ・バールを代表する注目の造り手の一つです。家族的で精密、テロワールを重視したアプローチが特徴で、畑はサステナブル栽培から有機転換中。土壌はキンメリッジアンの泥灰と石灰質で、シャブリにも通じる塩味と奥行きをワインにもたらします。主要品種のピノ・ノワールとシャルドネに加え、シャンパーニュでは稀少なピノ・ブランの存在も特徴的です。醸造は自然酵母により、タンクまたは樽で行われ、亜硫酸は最小限、ドザージュも低め。ワインは熟したリンゴ、白い果実、柑橘の皮、白い花、湿った石、時に繊細な黄系果実の香りを示します。味わいは広がりがあり、まっすぐで、塩味があり、泡は細やか。チョーク由来のミネラルと長く精密な余韻が特徴です。スタイルは純粋で誠実、エネルギッシュで、コート・デ・バールを手工芸的に表現したものです。

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