テロワールとスタイル
ボヌゾーは、ロワール川支流レイヨン川を見下ろす急斜面の片岩土壌に位置し、南向きの理想的な日照が貴腐の発生を促します。シュナン・ブランはここで驚くほどの濃縮感を示し、アプリコット、マルメロ、蜂蜜、ミラベル、スパイス、サフランの香りが広がります。味わいは豊かでシルキー、甘味を引き締める張りのある酸が特徴です。スタイルは豪華さと純度、長い余韻が調和しています。

料理との相性
フォアグラ、果実を使った鶏料理、ブルーチーズ、黄果実のタルト、蜂蜜のデザート、穏やかなスパイス料理とよく合います。

豆知識
ボヌゾーはアンジューでも特に名高い甘口ワインの産地で、貴腐の状態が優れた年にのみ生産されます。最良のヴィンテージは数十年の熟成に耐えます。

シグネチャー
ボヌゾーは豊潤さと香りの透明感を併せ持つ、気品ある甘美さを体現します。