ヴィンテージとスタイル
1951年は困難なヴィンテージで、寒冷かつ多湿、成熟の遅れが顕著でした。春から夏にかけて雨が多く、気温も低めで、ブドウの成熟が遅れ、収穫も厳しい条件となりました。赤ワインは痩せて酸が強く、草っぽさが目立ちます。白ワインは厳格で引き締まり、果実味に乏しいです。熟成に成功した例はほとんどありません。

地域別
ブルゴーニュ：草っぽい赤、ドライな白
ボルドー：弱く、酸が目立つ
ローヌ渓谷：青く、分離気味
ロワール：鋭く、未熟
アルザス：厳格
シャンパーニュ：シャープだが軽い

ポイント
1951年は多くの地域で苦しい結果に。例外的に甘口や貴腐ワインが健在な場合もあるが、ごく少数です。

シグネチャー
1951年は「気候の厳しさ」の象徴：痩せた、厳しい、芯に欠けるワイン。