ゴネ＝メドヴィルは、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの一級村ビスイユを本拠とし、ザヴィエとジュリー・ゴネ＝メドヴィル夫妻が率いるメゾンです。シャンパーニュの名家とボルドーの名家の結びつきから生まれたスタイルは、精密でエレガント、静かな気品を湛えています。畑はビスイユに加え、アンボネイやル・メニル＝シュル＝オジェにも広がり、ピノ・ノワールとシャルドネの調和を生みます。栽培は丁寧で持続可能、醸造はステンレスタンク主体、部分的に樽を使用し、自然酵母、低ドザージュで果実そのもののフィネスを引き出します。ワインはレモン、洋梨、白い花、湿ったチョーク、軽いビスケット、フレッシュなヘーゼルナッツの香りを示します。味わいは純粋で直線的、繊細。きめ細かな泡、シルキーな質感、塩味を帯びた清潔なフィニッシュが特徴です。ゴネ＝メドヴィルのスタイルは、洗練され、調和があり、精密で、クラシックでありながら明るい表現です。