テロワールとスタイル
コルトン・グラン・クリュの中でも最も美しいクリマの一つで、南東向き中腹に位置し、約10ヘクタール。豊かな石の多い茶色の粘土石灰質土壌で、ピノ・ノワールは構造があり洗練された深みを持つワインを生み出します。色調は明るいガーネット色。香りはブラックチェリー、ブラックベリー、リコリス、乾いたバラ。味わいは広がりがあり、引き締まった骨格、きれいなタンニン、長い緊張感のある余韻を持ちます。

料理とのペアリング
ビーフ・ウェリントン、イノシシの煮込み、熟成スーマントランチーズと好相性です。

知っておきたいこと
コルトン＝プジェは、力強さとエレガンスのバランスで特に高く評価されており、12〜25年の熟成で真価を発揮します。

シグネチャー
コルトン＝プジェは、コルトン・ピノ・ノワールの洗練された厳格さを体現します。