ドメーヌ・ヴァシュロンは、サンセールに拠点を置き、現在はジャン＝ドミニクとジャン＝ローラン・ヴァシュロンが運営する、産地を代表する造り手の一つです。ビオディナミを厳格に実践し、区画ごとの細密なアプローチで知られています。畑はシレックス、石灰岩、テール・ブランシュといったサンセール屈指の区画を含み、ソーヴィニヨン・ブランおよび近年注目度を増すピノ・ノワールの微妙な違いを的確に表現します。白ワインは熟したレモン、青リンゴ、湿ったチョーク、火打石、白いハーブなどの香りを持ち、味わいはまっすぐで塩味があり、緊張感に満ちた純粋さが特徴です。赤ワインはチェリーやラズベリー、牡丹、温かい石のニュアンスに加え、繊細なテクスチャーと強いミネラル感が魅力です。ヴァシュロンのスタイルは、水晶のように澄み切った精確さと活力を備え、サンセールでも最もエレガントな表現の一つです。