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Benoît Moreau

ブノワ・モローは、コート・ド・ボーヌのサン＝トーバン村を拠点とするワイン生産者です。兄ピエールとともに家族のドメーヌ・モロー・エ・フィスで長年働いた後、2017年ヴィンテージから自らのドメーヌを立ち上げました。サン＝トーバン、シャサーニュ＝モンラッシェ、ピュリニー＝モンラッシェなどにまたがる約5ヘクタールを栽培しており、アン・ルミイやレ・シャン・ガンといった優良区画も所有しています。畑では有機的なアプローチを実践し、合成薬品は使わず、土壌を丁寧に扱います。醸造は自然発酵、熟成は介入を控えた樽で時間をかけて行われます。白ワインは結晶のような緊張感、ミネラル感、そしてテロワールの純粋な表現が際立っています。ブノワ・モローは、静かでありながら才能に溢れる新世代の造り手として、コート・ド・ボー...

ブノワ・モローは、コート・ド・ボーヌのサン＝トーバン村を拠点とするワイン生産者です。兄ピエールとともに家族のドメーヌ・モロー・エ・フィスで長年働いた後、2017年ヴィンテージから自らのドメーヌを立ち上げました。サン＝トーバン、シャサーニュ＝モンラッシェ、ピュリニー＝モンラッシェなどにまたがる約5ヘクタールを栽培しており、アン・ルミイやレ・シャン・ガンといった優良区画も所有しています。畑では有機的なアプローチを実践し、合成薬品は使わず、土壌を丁寧に扱います。醸造は自然発酵、熟成は介入を控えた樽で時間をかけて行われます。白ワインは結晶のような緊張感、ミネラル感、そしてテロワールの純粋な表現が際立っています。ブノワ・モローは、静かでありながら才能に溢れる新世代の造り手として、コート・ド・ボーヌの白ワインに誠実さと繊細さをもたらしています。

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ブノワ・モローは、コート・ド・ボーヌのサン＝トーバン村を拠点とするワイン生産者です。兄ピエールとともに家族のドメーヌ・モロー・エ・フィスで長年働いた後、2017年ヴィンテージから自らのドメーヌを立ち上げました。サン＝トーバン、シャサーニュ＝モンラッシェ、ピュリニー＝モンラッシェなどにまたがる約5ヘクタールを栽培しており、アン・ルミイやレ・シャン・ガンといった優良区画も所有しています。畑では有機的なアプローチを実践し、合成薬品は使わず、土壌を丁寧に扱います。醸造は自然発酵、熟成は介入を控えた樽で時間をかけて行われます。白ワインは結晶のような緊張感、ミネラル感、そしてテロワールの純粋な表現が際立っています。ブノワ・モローは、静かでありながら才能に溢れる新世代の造り手として、コート・ド・ボーヌの白ワインに誠実さと繊細さをもたらしています。

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