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Chandon de Briailles

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユは、1834年からニコレ家が所有するサヴィニー＝レ＝ボーヌの家族経営のドメーヌです。現在は姉のクロード・ド・ニコレと弟のフランソワが運営しています。所有する約14ヘクタールの畑は1998年から有機農法、2005年からはビオディナミ農法で栽培されています。畑では土壌と自然のリズムを重視した作業が行われ、醸造では全房発酵を多く用い、新樽の使用は控えめ、低介入のアプローチでテロワールを表現することに重点が置かれています。キュヴェには、サヴィニー＝レ＝ボーヌの1級畑レ・ラヴィエールやオー・フォルノ、アロース＝コルトン、ペルナン＝ヴェルジュレス、そしてコルトンの中でも特に高く評価されるグラン・クリュ、コルトン＝ブレスサンドが含まれます。

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ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユは、1834年からニコレ家が所有するサヴィニー＝レ＝ボーヌの家族経営のドメーヌです。現在は姉のクロード・ド・ニコレと弟のフランソワが運営しています。所有する約14ヘクタールの畑は1998年から有機農法、2005年からはビオディナミ農法で栽培されています。畑では土壌と自然のリズムを重視した作業が行われ、醸造では全房発酵を多く用い、新樽の使用は控えめ、低介入のアプローチでテロワールを表現することに重点が置かれています。キュヴェには、サヴィニー＝レ＝ボーヌの1級畑レ・ラヴィエールやオー・フォルノ、アロース＝コルトン、ペルナン＝ヴェルジュレス、そしてコルトンの中でも特に高く評価されるグラン・クリュ、コルトン＝ブレスサンドが含まれます。

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