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Hubert Lamy

ドメーヌ・ユベール・ラミーは、コート・ド・ボーヌの中心地サン=トーバンにおいて、最も活気に満ちた高評価のドメーヌの一つです。1970年代にユベール・ラミーによって設立され、その後の丁寧な畑仕事とシャルドネ、ピノ・ノワールに対する明確なビジョンによって、その名声を築き上げてきました。1990年代からはオリヴィエ・ラミーがドメーヌに加わり、現在では当主として家族の伝統を守りながら革新的なアプローチを取り入れ、新しい活力を吹き込んでいます。畑はサン=トーバン、シャサーニュ=モンラッシェ、ピュリニー=モンラッシェ、サントネに広がり、総面積は15ヘクタール強です。栽培は非常に厳密で、高密度植樹や土壌活性の維持など、果実に張りと奥行きをもたらす取り組みが中心となっています。醸造は精密かつ低介入で、...

ドメーヌ・ユベール・ラミーは、コート・ド・ボーヌの中心地サン=トーバンにおいて、最も活気に満ちた高評価のドメーヌの一つです。1970年代にユベール・ラミーによって設立され、その後の丁寧な畑仕事とシャルドネ、ピノ・ノワールに対する明確なビジョンによって、その名声を築き上げてきました。1990年代からはオリヴィエ・ラミーがドメーヌに加わり、現在では当主として家族の伝統を守りながら革新的なアプローチを取り入れ、新しい活力を吹き込んでいます。畑はサン=トーバン、シャサーニュ=モンラッシェ、ピュリニー=モンラッシェ、サントネに広がり、総面積は15ヘクタール強です。栽培は非常に厳密で、高密度植樹や土壌活性の維持など、果実に張りと奥行きをもたらす取り組みが中心となっています。醸造は精密かつ低介入で、樽や大樽を使い分けながら慎重に熟成させます。ドメーヌ・ユベール・ラミーのワインは、そのエネルギー、直線的な美しさ、香りの鮮明さで知られ、コート・ド・ボーヌの優れたテロワールを現代的かつ躍動感あふれる形で表現しています。

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ドメーヌ・ユベール・ラミーは、コート・ド・ボーヌの中心地サン=トーバンにおいて、最も活気に満ちた高評価のドメーヌの一つです。1970年代にユベール・ラミーによって設立され、その後の丁寧な畑仕事とシャルドネ、ピノ・ノワールに対する明確なビジョンによって、その名声を築き上げてきました。1990年代からはオリヴィエ・ラミーがドメーヌに加わり、現在では当主として家族の伝統を守りながら革新的なアプローチを取り入れ、新しい活力を吹き込んでいます。畑はサン=トーバン、シャサーニュ=モンラッシェ、ピュリニー=モンラッシェ、サントネに広がり、総面積は15ヘクタール強です。栽培は非常に厳密で、高密度植樹や土壌活性の維持など、果実に張りと奥行きをもたらす取り組みが中心となっています。醸造は精密かつ低介入で、樽や大樽を使い分けながら慎重に熟成させます。ドメーヌ・ユベール・ラミーのワインは、そのエネルギー、直線的な美しさ、香りの鮮明さで知られ、コート・ド・ボーヌの優れたテロワールを現代的かつ躍動感あふれる形で表現しています。

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