テロワールとスタイル
2020年から、ショレ＝レ＝ボーヌの一部クリマがプルミエ・クリュに昇格し、約6ヘクタールが対象となっています。豊かな礫質粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールは、より凝縮感と骨格のある赤ワインを生み出します。色調は深いルビー色。香りはブラックチェリー、キャンディラズベリー、ピオニー、甘いスパイスが混ざり合います。味わいは密度があり、きめ細かく力強いタンニン、持続的なフレッシュさ、長い余韻を持ちます。

料理とのペアリング
ローストした鴨胸肉、軽いソースの牛フィレ肉、やや熟成した柔らかいチーズとよく合います。

知っておきたいこと
最近のプルミエ・クリュ昇格により、ショレ＝レ＝ボーヌは品質面で新たな飛躍を遂げ、熟成ポテンシャル（8〜15年）とテロワールの凝縮表現が高まりました。

シグネチャー
ショレ＝レ＝ボーヌ・プルミエ・クリュは、村のチャーミングなスタイルにより深みと洗練を加えたワインです。