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アペラシオン

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Saint Romain

テロワールとスタイル
サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌに位置する標高300メートル超の涼しい急斜面にある、あまり知られていないアペラシオンです。総面積は約135ヘクタールで、その約3分の2が白（シャルドネ）、残りが赤（ピノ・ノワール）です。土壌は粘土石灰質で、岩屑が多く含まれます。白ワインはシャープで緊張感があり、柑橘類、青リンゴ、白い花、火打石の香りが広がります。赤ワインはチェリー、赤スグリ、スミレの香り、ミネラル感を伴う爽やかな味わいです。

料理との相性
白は温かい牡蠣、セビーチェ、熟成シェーブルチーズと好相性。赤はローストチキン、仔牛のフィレ、軽く炙ったマグロなどに合います。

豆知識
以前は「寒冷な産地」とされていましたが、気候変動により成熟度と安定性が向上し、自然なフレッシュ...

テロワールとスタイル
サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌに位置する標高300メートル超の涼しい急斜面にある、あまり知られていないアペラシオンです。総面積は約135ヘクタールで、その約3分の2が白（シャルドネ）、残りが赤（ピノ・ノワール）です。土壌は粘土石灰質で、岩屑が多く含まれます。白ワインはシャープで緊張感があり、柑橘類、青リンゴ、白い花、火打石の香りが広がります。赤ワインはチェリー、赤スグリ、スミレの香り、ミネラル感を伴う爽やかな味わいです。

料理との相性
白は温かい牡蠣、セビーチェ、熟成シェーブルチーズと好相性。赤はローストチキン、仔牛のフィレ、軽く炙ったマグロなどに合います。

豆知識
以前は「寒冷な産地」とされていましたが、気候変動により成熟度と安定性が向上し、自然なフレッシュさを保ちつつ品質が飛躍しました。

特徴
サン・ロマンは、ブルゴーニュの高地がもたらす純粋な表現、冷涼感、そして鉱物的な輝きを体現しています。

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Saint Romain26 個の商品があります。

テロワールとスタイル
サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌに位置する標高300メートル超の涼しい急斜面にある、あまり知られていないアペラシオンです。総面積は約135ヘクタールで、その約3分の2が白（シャルドネ）、残りが赤（ピノ・ノワール）です。土壌は粘土石灰質で、岩屑が多く含まれます。白ワインはシャープで緊張感があり、柑橘類、青リンゴ、白い花、火打石の香りが広がります。赤ワインはチェリー、赤スグリ、スミレの香り、ミネラル感を伴う爽やかな味わいです。

料理との相性
白は温かい牡蠣、セビーチェ、熟成シェーブルチーズと好相性。赤はローストチキン、仔牛のフィレ、軽く炙ったマグロなどに合います。

豆知識
以前は「寒冷な産地」とされていましたが、気候変動により成熟度と安定性が向上し、自然なフレッシュさを保ちつつ品質が飛躍しました。

特徴
サン・ロマンは、ブルゴーニュの高地がもたらす純粋な表現、冷涼感、そして鉱物的な輝きを体現しています。

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