テロワールとスタイル
タヴェルはローヌ川右岸に位置し、丸い小石、砂、石灰岩、ピンク色の粘土などの土壌が広がり、強い日差しを反射してブドウの成熟を助けます。アペラシオンはロゼのみを生産し、濃い色調、骨格、芳香の深みを備えた独自のスタイルを築いています。香りは熟したイチゴ、ラズベリー、赤スグリ、桃、オレンジピール、ガリッグ、スパイスが重なります。味わいは豊かでワイン的、エネルギッシュで、しっかりとした酸が長い余韻へと導きます。食事に寄り添うロゼであり、一般的な軽いロゼとは一線を画します。

料理との相性
グリル肉、地中海料理、サラダ、軽いスパイスを効かせたアジア料理、魚料理、フレッシュチーズ、白身肉とよく合います。

豆知識
タヴェルは歴史的に作家や料理人に愛され、最初に高品質ロゼとして認知された産地の一つです。その構造と色合いはフランスのロゼの中でも独自性を誇ります。

シグネチャー
タヴェルは美食ロゼの芸術を体現し、寛大で、太陽を感じ、構造的です。