クリュッグは、1843年創業、ランスを本拠とするメゾンで、シャンパーニュの中でも最も独自性が高く、建築的で音楽的と称される世界観を持つ造り手です。クリュッグではすべての区画が単独で醸造され、それぞれが一つのクリュとして扱われます。スタイルの中心は、樽発酵された多数のヴァン・クレールの緻密なアッサンブラージュにあり、そこに十五年以上熟成されたヴァン・ド・レゼルヴの壮大なライブラリーが加わります。樽は小ぶりの古樽で、香り付けではなく、呼吸や質感のために使われます。ワインは熟した黄系果実、ブリオッシュ、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けの柑橘、クレームパティシエール、スパイス、温かいチョークといった香りを示します。味わいは広がりがあり、深く、振動し、複雑さが幾層にも重なり、余韻はオーケストラのように長く続きます。クリュッグのスタイルは豊かで精密、そして唯一無二。シャンパーニュをアッサンブラージュの芸術として捉える究極の表現です。