ヴィンテージとスタイル
1935年は冷涼で遅熟、困難なヴィンテージです。春は陰鬱で、夏は不安定かつ涼しく、収穫は遅れ、雨に悩まされることもありました。赤ワインは痩せており、酸が強く、色も淡く、構造も軽めです。白ワインはタイトでシャープですが、厳格かつ余韻が短い傾向です。フレッシュさが特徴ながら、当時の技術の限界も現れた年です。

地域別
ブルゴーニュ：痩せた赤、ドライな白
ボルドー：弱く、野菜的
ローヌ渓谷：バランスに欠け、厳格
ロワール：酸が強く、未熟
アルザス：シャープで控えめ
シャンパーニュ：酸が極めて強く、軽い

ポイント
1935年は厳格な年で、現存するワインは極めて少なく、飲用というより歴史的な興味に値します。

シグネチャー
1935年は「冷たき厳格さ」の象徴：痩せていてまっすぐな、時代の証人のようなワイン。