ドメーヌ・シャン・ディヴァンは、ジュラ南部ジェヴィンジェに位置するビオディナミの造り手であり、現代ジュラにおいて最もピュアで明るく、エレガントなワインを手がける生産者の一つとして知られています。黄・灰・黒の泥灰土と石灰岩を背景に、シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・ノワール、プルサールを栽培し、精密でストレート、非常に繊細なワインを生み出しています。白ワインは柑橘、青リンゴ、白い花、濡れた石の清らかな香りがあり、味わいは張りがあり塩味を帯び、上品です。サヴァニャンはより奥行きがあり、乾いたハーブ、柑橘皮、繊細なクルミのニュアンスが見られます。赤ワインはシルキーで、チェリー、赤スグリ、牡丹の香りがあり、流れるように飲みやすい質感です。シャン・ディヴァンは、純度、明るさ、誠実さを象徴し、非常に洗練された現代ジュラを体現しています。