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Les Quatre Piliers

レ・キャトル・ピリエは、サン＝ニコラ＝ド＝ブルグイユに拠点を置く、まだあまり知られていないものの、カベルネ・フラン好きの間で高く評価されるドメーヌです。畑は砂利、砂、粘土石灰質、時にトゥフォーといった典型的な土壌に広がり、明るく透明感のあるスタイルをもたらします。栽培は丁寧で、収量は控えめ、醸造は果実の純度を大切にした穏やかなアプローチです。ワインはラズベリー、赤スグリ、赤チェリー、砕いた葉、スミレ、軽いチョークや石のニュアンスを示し、口当たりはしなやかでジューシー、フレッシュ、細やかなタンニンと軽やかなエネルギーが特徴です。若いうちから楽しめつつ、数年の熟成にも耐え得る造りです。スタイルは明快で流れるように滑らか、控えめなエレガンスが魅力です。

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レ・キャトル・ピリエは、サン＝ニコラ＝ド＝ブルグイユに拠点を置く、まだあまり知られていないものの、カベルネ・フラン好きの間で高く評価されるドメーヌです。畑は砂利、砂、粘土石灰質、時にトゥフォーといった典型的な土壌に広がり、明るく透明感のあるスタイルをもたらします。栽培は丁寧で、収量は控えめ、醸造は果実の純度を大切にした穏やかなアプローチです。ワインはラズベリー、赤スグリ、赤チェリー、砕いた葉、スミレ、軽いチョークや石のニュアンスを示し、口当たりはしなやかでジューシー、フレッシュ、細やかなタンニンと軽やかなエネルギーが特徴です。若いうちから楽しめつつ、数年の熟成にも耐え得る造りです。スタイルは明快で流れるように滑らか、控えめなエレガンスが魅力です。

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