> >>Pascal Cotat

検索結果 (5 件)

アペラシオン

色

価格

以上 
€
以下 
€

内容量

Note Robert Parker WA

92 - 92

Note Wine Spectator WS

92 - 92
Pascal Cotat

パスカル・コタは、サンセールのシャヴィニョルに拠点を置き、ロワールでも特に個性が際立ち、人気の高い造り手です。従兄のフランソワ同様、モン・ダメノやキュル・ド・ボージューといった急斜面のキンメリッジアン土壌に植えられた畑を耕し、非常に職人的なアプローチでワイン造りを行います。収穫は遅く、完熟した果実を用い、発酵は野生酵母でゆっくり進み、熟成は古い大樽で時間をかけて行われます。ワインはレモンやグレープフルーツ、白桃、白い花、火打石、時に蜂蜜や塩味のニュアンスを示し、味わいは豊かで深く、テクスチャーがありながら、鋭いミネラルと下支えするテンションにより完璧なバランスが保たれています。パスカル・コタのスタイルは、豊潤で躍動的、複雑性があり、非常に長期熟成が可能な特別なサンセールです。

Pascal Cotat5 個の商品があります。

パスカル・コタは、サンセールのシャヴィニョルに拠点を置き、ロワールでも特に個性が際立ち、人気の高い造り手です。従兄のフランソワ同様、モン・ダメノやキュル・ド・ボージューといった急斜面のキンメリッジアン土壌に植えられた畑を耕し、非常に職人的なアプローチでワイン造りを行います。収穫は遅く、完熟した果実を用い、発酵は野生酵母でゆっくり進み、熟成は古い大樽で時間をかけて行われます。ワインはレモンやグレープフルーツ、白桃、白い花、火打石、時に蜂蜜や塩味のニュアンスを示し、味わいは豊かで深く、テクスチャーがありながら、鋭いミネラルと下支えするテンションにより完璧なバランスが保たれています。パスカル・コタのスタイルは、豊潤で躍動的、複雑性があり、非常に長期熟成が可能な特別なサンセールです。

5 件中の 1 - 5
5 件中の 1 - 5