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Patrick Corbineau

パトリック・コルビノーは、シノンとソミュールの間に位置するカンド＝サン＝マルタンの、ロワールでも最も秘匿性が高く、熱狂的な支持を受ける造り手の一人です。古木のカベルネ・フランが植わるわずかな区画を一人で管理し、トゥフォーや砂、粘土石灰質の土壌のもと、洞窟のようなトログロディトのカーブで全て手作業によって醸造します。収量は極めて低く、収穫は遅く、マセラシオンは長く、熟成は人工的な介入をほとんど行わずに数年をかけて進みます。ワインはブラックチェリー、ラズベリー、ドライローズ、ブロンドタバコ、上質な革、森の下草、湿ったチョークの香りが重なり、味わいは深くしなやかでありながら、静かな内なるエネルギーを感じさせ、溶け込んだタンニンと独特の古風なテクスチャーが魅力です。コルビノーのスタイルは希少で...

パトリック・コルビノーは、シノンとソミュールの間に位置するカンド＝サン＝マルタンの、ロワールでも最も秘匿性が高く、熱狂的な支持を受ける造り手の一人です。古木のカベルネ・フランが植わるわずかな区画を一人で管理し、トゥフォーや砂、粘土石灰質の土壌のもと、洞窟のようなトログロディトのカーブで全て手作業によって醸造します。収量は極めて低く、収穫は遅く、マセラシオンは長く、熟成は人工的な介入をほとんど行わずに数年をかけて進みます。ワインはブラックチェリー、ラズベリー、ドライローズ、ブロンドタバコ、上質な革、森の下草、湿ったチョークの香りが重なり、味わいは深くしなやかでありながら、静かな内なるエネルギーを感じさせ、溶け込んだタンニンと独特の古風なテクスチャーが魅力です。コルビノーのスタイルは希少で、古典的で、心に響く、人間味あふれるものです。

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パトリック・コルビノーは、シノンとソミュールの間に位置するカンド＝サン＝マルタンの、ロワールでも最も秘匿性が高く、熱狂的な支持を受ける造り手の一人です。古木のカベルネ・フランが植わるわずかな区画を一人で管理し、トゥフォーや砂、粘土石灰質の土壌のもと、洞窟のようなトログロディトのカーブで全て手作業によって醸造します。収量は極めて低く、収穫は遅く、マセラシオンは長く、熟成は人工的な介入をほとんど行わずに数年をかけて進みます。ワインはブラックチェリー、ラズベリー、ドライローズ、ブロンドタバコ、上質な革、森の下草、湿ったチョークの香りが重なり、味わいは深くしなやかでありながら、静かな内なるエネルギーを感じさせ、溶け込んだタンニンと独特の古風なテクスチャーが魅力です。コルビノーのスタイルは希少で、古典的で、心に響く、人間味あふれるものです。

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