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Patrick Corbineau

Patrick Corbineau, installé à Candes Saint Martin entre Chinon et Saumur, est l’un des vignerons les plus secrets et les plus cultes de la Loire. Travaillant seul, sur quelques hectares de vignes très anciennes de cabernet franc plantées sur des sols de tuffeau, de sables et d’argilo calcaires, il vinifie de manière entièrement artisanale dans u...

Patrick Corbineau, installé à Candes Saint Martin entre Chinon et Saumur, est l’un des vignerons les plus secrets et les plus cultes de la Loire. Travaillant seul, sur quelques hectares de vignes très anciennes de cabernet franc plantées sur des sols de tuffeau, de sables et d’argilo calcaires, il vinifie de manière entièrement artisanale dans une cave troglodytique. Les rendements sont minuscules, les vendanges tardives, les macérations longues et les élevages se font sans aucun artifice, parfois sur plusieurs années. Les vins présentent des arômes de cerise noire, de framboise, de rose séchée, de tabac blond, de cuir délicat, de sous bois et de craie humide. La bouche est profonde, souple mais mystérieusement énergique, avec des tanins fondus et une texture patinée unique. C’est un style rare, ancien, brut dans le meilleur sens du terme, qui rappelle les grands vins ligériens d’autrefois. Le style Corbineau est singulier, émouvant, profondément humain.

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Patrick CorbineauIl y a 19 produits.

Patrick Corbineau, installé à Candes Saint Martin entre Chinon et Saumur, est l’un des vignerons les plus secrets et les plus cultes de la Loire. Travaillant seul, sur quelques hectares de vignes très anciennes de cabernet franc plantées sur des sols de tuffeau, de sables et d’argilo calcaires, il vinifie de manière entièrement artisanale dans une cave troglodytique. Les rendements sont minuscules, les vendanges tardives, les macérations longues et les élevages se font sans aucun artifice, parfois sur plusieurs années. Les vins présentent des arômes de cerise noire, de framboise, de rose séchée, de tabac blond, de cuir délicat, de sous bois et de craie humide. La bouche est profonde, souple mais mystérieusement énergique, avec des tanins fondus et une texture patinée unique. C’est un style rare, ancien, brut dans le meilleur sens du terme, qui rappelle les grands vins ligériens d’autrefois. Le style Corbineau est singulier, émouvant, profondément humain.

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