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Pommard

Terroir & style
Pommard est une appellation emblématique de la Côte de Beaune, située entre Volnay et Beaune, exclusivement dédiée au Pinot Noir. Elle couvre environ 313 hectares. Les sols sont riches en argiles ferrugineuses et en cailloux, souvent profonds et bien drainés, ce qui favorise la puissance naturelle des vins. Pommard donne des roug...

Terroir & style
Pommard est une appellation emblématique de la Côte de Beaune, située entre Volnay et Beaune, exclusivement dédiée au Pinot Noir. Elle couvre environ 313 hectares. Les sols sont riches en argiles ferrugineuses et en cailloux, souvent profonds et bien drainés, ce qui favorise la puissance naturelle des vins. Pommard donne des rouges charpentés, denses, et réputés pour leur potentiel de garde. La robe est grenat sombre. Le nez évoque la cerise noire, la mûre, la réglisse, le cuir et parfois le cacao. En bouche, ce sont des vins fermes, vigoureux, mais qui gagnent en souplesse et en complexité avec le temps.

Accords culinaires
Idéal avec un civet de sanglier, un filet de bœuf aux morilles ou un époisses bien affiné.

À savoir
L'appellation est réputée pour ses Premiers Crus, notamment Les Rugiens et Les Épenots, souvent considérés comme dignes du statut de Grand Cru.

Signature
Pommard incarne la force terrienne, la densité racée et la noblesse austère du Pinot Noir de la Côte de Beaune.

Détails

PommardIl y a 69 produits.

Terroir & style
Pommard est une appellation emblématique de la Côte de Beaune, située entre Volnay et Beaune, exclusivement dédiée au Pinot Noir. Elle couvre environ 313 hectares. Les sols sont riches en argiles ferrugineuses et en cailloux, souvent profonds et bien drainés, ce qui favorise la puissance naturelle des vins. Pommard donne des rouges charpentés, denses, et réputés pour leur potentiel de garde. La robe est grenat sombre. Le nez évoque la cerise noire, la mûre, la réglisse, le cuir et parfois le cacao. En bouche, ce sont des vins fermes, vigoureux, mais qui gagnent en souplesse et en complexité avec le temps.

Accords culinaires
Idéal avec un civet de sanglier, un filet de bœuf aux morilles ou un époisses bien affiné.

À savoir
L'appellation est réputée pour ses Premiers Crus, notamment Les Rugiens et Les Épenots, souvent considérés comme dignes du statut de Grand Cru.

Signature
Pommard incarne la force terrienne, la densité racée et la noblesse austère du Pinot Noir de la Côte de Beaune.

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