Terroir & style
Pouilly-Vinzelles est une appellation communale du Mâconnais, voisine de Pouilly-Fuissé et de Pouilly-Loché, située autour des villages de Vinzelles et Loché. Elle couvre environ 50 hectares exclusivement plantés en Chardonnay. Les vignes reposent sur des sols jurassiques argilo-calcaires et marnes blanches, exposés sud-est sur des coteaux bien drainés. Le Chardonnay y donne des vins élégants, concentrés et finement minéraux. Le nez révèle des arômes de pêche blanche, de chèvrefeuille, de citron mûr et une touche pierreuse. En bouche, Pouilly-Vinzelles est structuré, tendu, avec une belle allonge minérale et saline.

Accords culinaires
Idéal avec des quenelles de brochet, un risotto aux champignons ou une truite aux amandes.

À savoir
L’appellation est très confidentielle, mais certains climats, comme Les Quarts, jouissent d’une réputation équivalente à celle des meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé.

Signature
Pouilly-Vinzelles incarne la précision sudiste du Chardonnay : pureté, tension et intensité minérale.