Millésime & style
1956 est un millésime glacial, marqué par l’un des hivers les plus rudes du siècle. Le gel de février a décimé de nombreuses vignes, en particulier à Bordeaux, réduisant drastiquement les rendements. Le reste de l’année fut frais, avec des maturations lentes et parfois incomplètes. Les rouges sont maigres, souvent végétaux, les blancs tendus mais sans grand éclat. Une année marquée par le climat, souvent synonyme d’oubli.

Par région
Bourgogne : rouges très fins, blancs sobres
Bordeaux : gel dévastateur, production minimale
Vallée du Rhône : faible et irrégulier
Loire : vifs, mais simples
Alsace : austère
Champagne : très acide, peu expressif

À savoir
1956 est une année de gel historique. Les quelques vins produits sont rares, souvent maigres, parfois fantomatiques.

Signature
1956 incarne la mémoire du froid : des vins rares, effacés, comme figés par l’hiver.