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Appellation

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Prix

Entre 
€
et 
€

Note Robert Parker WA

88 - 88

Note Wine Spectator WS

88 - 90

Note Revue des vins de France RVF

16 - 18
Chinon

Terroir et style
Chinon s’étend des rives de la Vienne jusqu’aux coteaux de tuffeau, offrant une diversité de sols allant des sables et graviers aux argiles et calcaires. Cette mosaïque permet au Cabernet Franc de révéler toute sa palette. Les sols de plaine donnent des vins souples, fruités, marqués par la framboise, la groseille et la violette...

Terroir et style
Chinon s’étend des rives de la Vienne jusqu’aux coteaux de tuffeau, offrant une diversité de sols allant des sables et graviers aux argiles et calcaires. Cette mosaïque permet au Cabernet Franc de révéler toute sa palette. Les sols de plaine donnent des vins souples, fruités, marqués par la framboise, la groseille et la violette. Les coteaux calcaires produisent des vins plus structurés, profonds, avec des notes de cerise noire, de graphite, de sous bois et d’épices douces. Le style général reste vibrant, précis, porté par une fraîcheur droite et des tanins délicats mais fermes.

Accords culinaires
Chinon accompagne parfaitement les grillades, les volailles rôties, les plats de légumes, les terrines, les poissons de rivière en sauce rouge et les fromages de chèvre affinés.

À savoir
Chinon est l’une des grandes références du Cabernet Franc en Loire, avec des vins capables de vieillir admirablement. Certaines cuvées de coteaux peuvent évoluer plusieurs décennies.

Signature
Chinon incarne l’expression la plus nuancée du Cabernet Franc, alliant finesse, fraîcheur et profondeur aromatique.

Détails

ChinonIl y a 35 produits.

Terroir et style
Chinon s’étend des rives de la Vienne jusqu’aux coteaux de tuffeau, offrant une diversité de sols allant des sables et graviers aux argiles et calcaires. Cette mosaïque permet au Cabernet Franc de révéler toute sa palette. Les sols de plaine donnent des vins souples, fruités, marqués par la framboise, la groseille et la violette. Les coteaux calcaires produisent des vins plus structurés, profonds, avec des notes de cerise noire, de graphite, de sous bois et d’épices douces. Le style général reste vibrant, précis, porté par une fraîcheur droite et des tanins délicats mais fermes.

Accords culinaires
Chinon accompagne parfaitement les grillades, les volailles rôties, les plats de légumes, les terrines, les poissons de rivière en sauce rouge et les fromages de chèvre affinés.

À savoir
Chinon est l’une des grandes références du Cabernet Franc en Loire, avec des vins capables de vieillir admirablement. Certaines cuvées de coteaux peuvent évoluer plusieurs décennies.

Signature
Chinon incarne l’expression la plus nuancée du Cabernet Franc, alliant finesse, fraîcheur et profondeur aromatique.

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