Terroir et style
Côtes de Francs est l’une des plus petites appellations de Bordeaux et repose sur des coteaux argilo calcaires bien exposés. Ce terroir frais et lumineux permet au Merlot de s’exprimer avec une grande suavité, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Les vins présentent une robe profonde, un nez de fruits noirs, de griotte, de violette, d’épices douces et parfois une touche crayeuse. En bouche, ils sont souples, harmonieux, équilibrés par une fraîcheur naturelle et des tanins fins. Le style se distingue par sa rondeur, son accessibilité et une élégance discrète mais sincère.

Accords culinaires
Côtes de Francs accompagne parfaitement les volailles rôties, les viandes grillées, les plats mijotés, les risottos forestiers et les fromages à pâte semi dure.

À savoir
La petite taille de l’appellation et son altitude relative en font une zone privilégiée pour des vins digestes et réguliers, même dans les millésimes plus contrastés. Plusieurs familles historiques y produisent des vins de belle personnalité.

Signature
Côtes de Francs incarne la douceur structurée, un style rond, franc et lumineux.