Le Château Carbonnieux est l’un des domaines les plus anciens et les plus emblématiques de Pessac Léognan, réputé autant pour ses rouges structurés que pour ses blancs cristallins. Le vignoble repose sur une mosaïque de graves profondes, de sables et d’argiles légères, un terroir parfaitement adapté au cabernet sauvignon comme au sauvignon blanc. Le style du rouge se distingue par une expression nette de fruits noirs, de tabac, de cèdre et de fumée douce, avec une texture droite et des tanins soyeux qui s’affinent avec le temps. Le blanc, célèbre depuis des siècles, allie vivacité et finesse, avec des arômes de citron, de fleurs blanches, de pêche, de buis et une trame minérale qui signe les grands terroirs des Graves. Les deux couleurs partagent une même philosophie, un souci de précision et d’équilibre, sans recherche d’excès. Carbonnieux incarne une vision classique et lumineuse de Pessac Léognan, où la fraîcheur, la pureté et la sérénité prédominent.