Le Domaine Amiot-Servelle, installé à Chambolle-Musigny, est une référence discrète mais solide de la Côte de Nuits. Héritier de deux lignées familiales, le domaine conjugue profondeur historique et engagement moderne, notamment à travers une conversion en bio amorcée dès les années 2000. La philosophie d’Amiot-Servelle repose sur une interprétation sincère et précise des terroirs de Chambolle, sans artifice ni excès. Les vins, à la fois délicats et structurés, offrent une lecture nuancée des climats, avec un toucher fin, une trame serrée et une grande persistance. Fidèle à l’élégance naturelle de l’appellation, le domaine signe des vins droits, raffinés et durables, au style serein et affirmé.