Alain Graillot est l’une des grandes figures de Crozes Hermitage et un nom incontournable du Rhône nord. Installé à Pont de l’Isère, il a bâti sa réputation sur des syrahs d’une droiture exemplaire, toujours fines, profondes et éclatantes de fraîcheur. Les sols d’alluvions graveleuses donnent des vins à la fois aromatiques et toniques, avec des arômes de mûre, de framboise, de poivre blanc, d’olive noire et de violette. La bouche est vive, structurée par une acidité naturelle marquée et des tanins précis, jamais durs, avec une énergie caractéristique qui porte la finale. Les blancs, plus rares, issus principalement de marsanne et de roussanne, montrent des notes de poire, de fleurs blanches, d’amande douce et une texture fine. Le style Graillot repose sur la pureté, l’équilibre, le fruit et cette franchise aromatique qui a fait du domaine une référence du Rhône moderne.