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Note Bettane & Desseauve B+D

16 - 16

Note Jancis Robinson JR

17 - 17

Note Revue des vins de France RVF

17 - 17
Côtes du Jura

Terroir et style
Côtes du Jura s’étend du nord au sud du vignoble jurassien sur une alternance de marnes grises, rouges, bleues et d’éboulis calcaires. Cette diversité géologique permet une grande variété de styles. Le Savagnin y donne des vins droits, intenses, parfois élevés sous voile, tandis que le Chardonnay exprime une fraîcheur pure mêlée...

Terroir et style
Côtes du Jura s’étend du nord au sud du vignoble jurassien sur une alternance de marnes grises, rouges, bleues et d’éboulis calcaires. Cette diversité géologique permet une grande variété de styles. Le Savagnin y donne des vins droits, intenses, parfois élevés sous voile, tandis que le Chardonnay exprime une fraîcheur pure mêlée de notes florales et de fruits secs. Les rouges issus de Poulsard, Trousseau et Pinot Noir sont souples, lumineux, marqués par des arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et de terre humide. Le style général est tendu, précis, authentique et typiquement jurassien, avec un équilibre remarquable entre énergie et finesse.

Accords culinaires
Côtes du Jura accompagne parfaitement la volaille crémée, les poissons de rivière, les fromages du Jura, les champignons et les plats à base de morilles.

À savoir
Côtes du Jura est l’appellation la plus représentative du Jura, couvrant tous les cépages et tous les styles, du vin ouillé aux vins sous voile, jusqu’aux rouges croquants et aromatiques.

Signature
Côtes du Jura incarne la pureté jurassienne, un mariage entre diversité, tension et expression aromatique.

Détails

Côtes du JuraIl y a 44 produits.

Terroir et style
Côtes du Jura s’étend du nord au sud du vignoble jurassien sur une alternance de marnes grises, rouges, bleues et d’éboulis calcaires. Cette diversité géologique permet une grande variété de styles. Le Savagnin y donne des vins droits, intenses, parfois élevés sous voile, tandis que le Chardonnay exprime une fraîcheur pure mêlée de notes florales et de fruits secs. Les rouges issus de Poulsard, Trousseau et Pinot Noir sont souples, lumineux, marqués par des arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et de terre humide. Le style général est tendu, précis, authentique et typiquement jurassien, avec un équilibre remarquable entre énergie et finesse.

Accords culinaires
Côtes du Jura accompagne parfaitement la volaille crémée, les poissons de rivière, les fromages du Jura, les champignons et les plats à base de morilles.

À savoir
Côtes du Jura est l’appellation la plus représentative du Jura, couvrant tous les cépages et tous les styles, du vin ouillé aux vins sous voile, jusqu’aux rouges croquants et aromatiques.

Signature
Côtes du Jura incarne la pureté jurassienne, un mariage entre diversité, tension et expression aromatique.

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