Le Domaine Combier, situé à Pont de l’Isère au cœur de Crozes Hermitage, est l’un des domaines les plus appréciés du Rhône nord pour la pureté, la finesse et l’énergie de ses syrahs. Converti en agriculture biologique depuis de nombreuses années, le domaine travaille des sols d’alluvions graveleuses, de galets, de sables et d’argiles qui donnent des vins parfumés et lumineux. Les rouges présentent des arômes de mûre, de framboise, de violette, de poivre noir, d’olive et parfois une touche de réglisse. La bouche est élancée, fraîche, portée par une acidité naturelle marquée, avec des tanins très fins et une texture soyeuse. Les cuvées parcellaires comme Clos des Grives montrent davantage de profondeur, une minéralité plus serrée et une capacité de garde impressionnante. Les blancs, souvent en marsanne, sont floraux, gourmands mais toujours équilibrés. Le style Combier repose sur la finesse, la netteté aromatique et une forme d’évidence dans l’expression du fruit.