Terroir et style
Les Graves tirent leur nom de leurs sols emblématiques composés de graves, de sables et de galets roulés reposant sur un socle argilo-calcaire. Cette identité géologique unique apporte aux vins rouges une alliance de finesse fumée, de structure droite et de fraîcheur minérale, tandis que les blancs, dominés par le Sauvignon Blanc et le Sémillon, expriment une tension vive et des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide. Les rouges affichent une robe profonde, un nez de fruits noirs, de graphite, de tabac blond et de cacao. La bouche est équilibrée, élégante, avec des tanins précis et une finale allongée par une touche de terre chaude et de silex.

Accords culinaires
Les rouges des Graves accompagnent magnifiquement l’agneau rôti, les volailles grillées, les champignons et les plats mijotés. Les blancs se marient idéalement avec des huîtres, des poissons grillés, des volailles crémées ou des fromages à pâte dure.

À savoir
Les Graves constituent l’un des berceaux historiques du vignoble bordelais. C’est ici que le climat, les sols et les pratiques viticoles ont donné naissance à certains des styles les plus anciens de Bordeaux, rouges comme blancs secs.

Signature
Les Graves incarnent l’élégance minérale, une rencontre entre profondeur aromatique, fraîcheur droite et une finesse fumée propre à ce terroir unique.