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Producteur

Couleur

Prix

Entre 
€
et 
€

Contenance

Note Robert Parker WA

91 - 97

Note Wine Spectator WS

89 - 93

Note Burghound AM

88 - 94

Note Bettane & Desseauve B+D

17 - 17

Note Jancis Robinson JR

16 - 16

Note Revue des vins de France RVF

17 - 18

Note Vinous AG

88 - 95
Dauvissat

Le Domaine Dauvissat est l’un des producteurs les plus emblématiques et respectés de Chablis. Fondé au tournant du XXe siècle, il demeure une propriété familiale, aujourd’hui dirigée par Vincent Dauvissat, qui poursuit l’œuvre de son père René avec la même exigence et une profonde fidélité au terroir. Le domaine compte environ onze hectares de v...

Le Domaine Dauvissat est l’un des producteurs les plus emblématiques et respectés de Chablis. Fondé au tournant du XXe siècle, il demeure une propriété familiale, aujourd’hui dirigée par Vincent Dauvissat, qui poursuit l’œuvre de son père René avec la même exigence et une profonde fidélité au terroir. Le domaine compte environ onze hectares de vignes, répartis sur les appellations Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru, notamment Les Clos et Les Preuses. La viticulture est conduite de manière biologique, sans certification, avec un soin extrême apporté à la vigne et à l’expression minérale du sol kimméridgien. Les vinifications sont traditionnelles, utilisant des levures indigènes et des élevages partiellement en fûts anciens pour préserver la pureté du fruit. Les vins du Domaine Dauvissat se distinguent par leur droiture, leur intensité et leur précision, incarnant l’essence même du grand style chablisien.

Détails

DauvissatIl y a 10 produits.

Le Domaine Dauvissat est l’un des producteurs les plus emblématiques et respectés de Chablis. Fondé au tournant du XXe siècle, il demeure une propriété familiale, aujourd’hui dirigée par Vincent Dauvissat, qui poursuit l’œuvre de son père René avec la même exigence et une profonde fidélité au terroir. Le domaine compte environ onze hectares de vignes, répartis sur les appellations Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru, notamment Les Clos et Les Preuses. La viticulture est conduite de manière biologique, sans certification, avec un soin extrême apporté à la vigne et à l’expression minérale du sol kimméridgien. Les vinifications sont traditionnelles, utilisant des levures indigènes et des élevages partiellement en fûts anciens pour préserver la pureté du fruit. Les vins du Domaine Dauvissat se distinguent par leur droiture, leur intensité et leur précision, incarnant l’essence même du grand style chablisien.

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