Terroir et style
Gigondas s’étend au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, sur des sols mêlant calcaires, marnes, sables et éboulis issus de ces reliefs abrupts. L’altitude, les expositions variées et les vents réguliers apportent fraîcheur et tension à ce terroir pourtant solaire. Les rouges, dominés par le Grenache accompagné de Syrah et Mourvèdre, dévoilent des arômes de fruits noirs, de cerise griotte, de garrigue, d’encens, de poivre et parfois de cuir ou de réglisse. En bouche, la structure est solide, ample, marquée par des tanins fermes mais mûrs. La fraîcheur des Dentelles apporte un relief vibrant qui distingue Gigondas de Châteauneuf du Pape. Le style est robuste, aromatique, profondément méditerranéen mais avec une énergie montagnarde.

Accords culinaires
Gigondas accompagne parfaitement l’agneau grillé, les daubes provençales, le gibier, les viandes braisées, les légumes rôtis et les fromages affinés.

À savoir
L’appellation bénéficie d’une altitude plus élevée que la majorité des crus du Rhône Sud, ce qui lui confère une fraîcheur naturelle et une capacité de garde remarquable. Longtemps considéré comme un “petit frère” de Châteauneuf, Gigondas est désormais reconnu pour son identité propre.

Signature
Gigondas incarne la force méditerranéenne avec une fraîcheur sculpturale, un style ample, épicé et vibrant.